دمنوش بلک بری

مشخصات دمنوش بلک بری

دمنوش بلک بری از میوه بلک بری گرفته می شود که بومی قاره اروپا و مشترک در بین مناطق انگلیس است . این میوه یک عضو باستانی طب گیاهی است و اکنون انواع آن در آمریکای شمالی و هند رشد می کند . در مطالعاتی بر روی موش ها ، عصاره بلک بری برای محافظت از پوست در برابر آسیب ماوراء بنفش ، مفید یافت شد .

این خاصیت میوه ممکن است در مبارزه با التهاب نمایان شده باشد . دمنوش بلک بری هم سرشار از مواد مغذی مانند منگنز ، فیبر و ویتامین های C و K است . همچنین حاوی تانن ها ، آنتوسیانین ها و مواد مغذی است که در میوه آن پیدا می شود .

فواید دمنوش بلک بری

دمنوش بلک بری باعث آرامش در مشکلات سلامتی مختلفی می شود . فروشگاه آبان امروز برای شما در رابطه با این میوه ارزشمند مختصر توضیحاتی را خواهد . در ادامه با ما همراه باشید :

خاصیت آنتی اکسیدانی قوی

دمنوش بلک بری حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان قدرتمند است که از بدن به چندین روش محافظت می کند . مؤلفه هایی مانند اسیدهای فنولیک، فلاونوئیدها، و فلاونول ها، به ویژه آنتوسیانوزیدها، در دمنوش بلک بری در برابر مولکول های مضر اکسیداتیو وجود دارند و عملکرد آنها را خنثی می کنند . این ترکیبات از بدن در برابر طیف وسیعی از بیماری های ناشی از آسیب اکسیداتیو رادیکال های آزاد که ممکن است دلیل اصلی بسیاری از بیماری های کشنده باشند ، محافظت می کند .

دمنوش بلک بری ضد سرطلان است

دمنوش بلک بری ضد سرطان است و در درمان سرطان ریه ، سرطلان روده بزرگ و سرطان مری مؤثر است . ریز مغذی های موجود در بلک بری اثر پیشگیری کننده شیمیایی دارند و از تکثیر سلول های بدخیم جلوگیری می کنند .

ارزش غذایی بالا

بلک بری میوه های متراکم و مغذی است که طیف کاملی از اجزای مغذی را ذخیره می کند . ویتامین های موجود در دمنوش بلک بری شامل ویتامین A ، ویتامین B1 ، ویتامین B2 ، ویتامین B3 ، ویتامین B6 ، فولات ، ویتامین C ، ویتامین E و ویتامین K می باشد . براساس بانک اطلاعات ملی مواد مغذی آمریکا ، مواد معدنی بلک بری شامل کلسیم ، آهن، منیزیم ، فسفر ، پتاسیم و روی است .

بلک بری همچنین منبع خوبی از اسیدهای آمینه و فیبر غذایی ضروری است و هیچ کلسترول مضری ندارد .

جلوگیری از اختلالات اندوتلیال

دمنوش بلک بری دارای خاصیت محافظت در برابر اختلال عملکرد اندوتلیال است که با عملکرد غیر طبیعی پوشش داخلی رگهای خونی مشخص می شود . این میوه همانطور که توسط یک مطالعه تحقیقاتی در یک مجله علمی ارائه شده است ، حاوی مؤلفه های مفیدی مانند سیانیدین -3 – O – گلوکوزید هستند . با فعالیت اکسیداتیو مبارزه می کنند و به عادی سازی فاکتورهای مهم بحرانی دخیل در چنین شرایطی کمک می کنند .

بلک بری همچنین به کاهش آسیب DNA و محافظت در برابر نارسایی عروقی کمک می کند .

کمک به بهبود گوارش

دمنوش بلک بری منبعی از فیبر نامحلول و محلول برای عملکرد بهینه دستگاه گوارش است . فیبر نامحلول موجود در بلک بری جذب آسان و بهتر آب در روده بزرگ را تحریک می کند و به مدفوع اضافه می کند . این امر در حرکات منظم روده ، رهایی از یبوست و سلامتی گوارش مفید است .

تقویت سیستم ایمنی بدن

بلک بری به دلیل وجود فیتواستروژن ها ، ویتامین ها و مواد معدنی به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک می کند . مصرف منظم دمنوش بلک بری به مبارزه با عوامل بیماری زا کمک می کند و بدن را از عفونت ها و سایر بیماری های کشنده محافظت می کند .

کنترل وزن بدن

با توجه به مقادیر بسیار کم قند ، بلک بری در مدیریت وزن سالم کمک می کند . تمیز کردن مؤثر روده ها به دلیل داشتن فیبر موجود در دمنوش بلک بری و مقادیر بسیار کمی کالری ، آن را به عنوان یک میان وعده عالی در حین تلاش برای کاهش وزن تبدیل می کند .

کمک به بهبود بینایی

دمنوش بلک بری برای حفظ سلامت چشم مفید است . مصرف منظم بلک بری به محافظت چشم در برابر اشعه ماوراء بنفش کمک می کند و این امر با کمک لوتئین موجود در بلک بری انجام می شود . لوتئین یک رنگدانه محافظ به نام ماکولا در ناحیه پشت شبکیه تشکیل می دهد و از آسیب آن در اثر استرس اکسیداتیو و پرتوهای تابش موج بالا جلوگیری می کند .

علاوه بر این ، آنتوسیانوزیدها و ویتامین های موجود در بلک بری باعث تقویت بینایی و محافظت چشم در برابر بیماری های مختلفی مانند دژنراسیون ماکولا ( لکه زرد ) ، آب مروارید و شب کوری می شوند .

لخته شدن طبیعی خون توسط دمنوش بلک بری

بلک بری حاوی مقادیر خوبی از ویتامین K است که به لخته شدن طبیعی خون کمک می کند . این ویتامین همچنین به جلوگیری از خونریزی بیش از حد از صدمات جزئی و کمک به بهبود زخم ها کمک می کند . ویتامین K موجود در بلک بری نیز برای اصلاح پروتئین ضروری است و نقش مهمی در محافظت از استخوان در مقابل پوکی استخوان دارد .

مراقبت از پوست

یکی از دانشمندان برجسته کانادایی می گوید که بلک بری به عنوان یک کمک عالی برای حفظ زیبایی پوست می باشد . دمنوش بلک بری دارای چندین ماده مغذی مناسب پوست مانند ویتامین C ، ویتامین E و سایر آنتی اکسیدان های قوی است . ویتامین E موجود در بلک بری با حفظ سلامت چربی های پوست ، از چین و چروک پوست جلوگیری می کند .

به غیر از محافظت از پوست در برابر آسیب اکسیداتیو ، ویتامین C موجود در بلک بری ، همچنین وظیفه تشکیل و تقویت ساختار کلاژن را دارد که اساس بافت پیوندی است و در نتیجه در تقویت و سفت شدن پوست کمک می کند .

کمک به جلوگیری از آسیب DNA

دمنوش بلک بری به داشتن آنتی اکسیدان معروف است . رادیکال های آزاد ، از جمله یون های پراکسید و سوپر اکسید ، توسط آب میوه های خانواده بلک بری مانند توت فرنگی ، زغال اخته ، تمشک و غیره به ترکیبات کمتر سرطان زا تبدیل می شوند .

تقویت سلامتی دندان

در مطالعات دانشمندان ، دمنوش بلک بری برای مبارزه با گروه های خاصی از میکروب های عامل پریودنتیت و پوسیدگی دندان یافت شده است . خواص ضد التهابی و ضد میکروبی این میوه می تواند دلیل این امر باشد . مکانیسم دقیق این اقدام هنوز قابل درک نیست .

عوارض و احتیاط های دمنوش بلک بری

برگ بلک بری در مورد مصرف چای برگ بلک بری یا جوشانده آن احتیاط بیشتری به شما توصیه می شود . مصرف مقادیر زیادی چای برگ بلک بری مقدار تانن در بدن را به طرز چشمگیری بالا می برد و ممکن است باعث مشکلات گوارشی مانند تهوع و استفراغ شود . متخصصان معمولاً استفاده از شیر را در تهیه چای برگ بلک بری برای خنثی کردن تأثیر تانن ها توصیه می کنند .

افرادی که مبتلا به سرطان هستند یا سابقه قبلی در مورد چنین بیماری هایی را دارند ، باید از مصرف دمنوش بلک بری ساخته شده از برگ های بلک بری خودداری کنند . زنان باردار و فرزندان : مادران باردار و شیرده باید میوه بلک بری را به مقدار طبیعی بخورند اما باید از مصرف چای برگ بلک بری خودداری کنند . به کودکان زیر 24 ماه نیز نباید چای برگ بلک بری داده شود .

برای کودکان بزرگتر و افراد مسن بالای 65 سال توصیه می شود برای مصرف صحیح چای برگ بلک بری مشورت با پزشک را انجام دهند . مصرف برگ بلک بری ممکن است واکنش های آلرژیک از خفیف تا شدید را به همراه داشته باشد . درباره علائم موجود فرد ، دوز صحیح و خطرات احتمالی همیشه مشورت با پزشک توصیه می شود . قبل از در نظر گرفتن چای برگ بلک بری برای اهداف درمانی با پزشک خود صحبت کنید تا از هرگونه شرایط نامطلوب جلوگیری شود .

در صورت مشاهده هرگونه واکنش آلرژیک در مصرف چای برگ بلک بری ، فوراً با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید .

روش مصرف دمنوش بلک بری

ابتدا کیسه دمنوش بلک بری را داخل فنجان قرار دهید ، سپس 200 سی سی اب جوش به آن اضافه کنید . پس از 3 تا  5 دقیقه دم کشیده آماده نوشیدن است . برای تاثیر گذاری بهتر ، حتما از آب جوش استفاده کنید .